Ingredientes
4 ovos;
1 lata de
pêssego em calda;
1 chávena
de leite;
1 chávena
de óleo;
3 chávenas
de açúcar;
3 chávenas
de farinha;
1 chávena
de coco;
2 colheres
(sobremesa) de fermento royal.
Modo de preparação
Bata os ovos com o
açúcar e aos poucos misture os restantes ingredientes. Por fim, o pêssego
partido às fatias finas. Misture tudo e levar ao forno. Reserve a calda e
depois de desenformar regue com uma chávena de calda de pêssego e polvilhe com
bastante coco. Decore com um creme de queijo mascarpone e açúcar e pêssego às fatias.
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