Ingredientes
200 grs.
de manteiga;
200 grs.
de açúcar;
2 ovos;
1 “pitada”
de essência de baunilha;
0,7 dls.
de leite;
470 grs.
de farinha;
1 colher
de chá de fermento em pó;
300 grs.
de chocolate em tablete;
Manteiga e
farinha q.b.
Modo de preparação
Ligue o forno a 190°
C, unte um tabuleiro com manteiga e polvilhe-o com farinha. Reserve. Misture a
manteiga com o açúcar. Junte os ovos com a baunilha e o leite tendo o cuidado
de ir alternado com a farinha e o fermento. Amasse bem até obter uma mistura
homogénea. Deixe a massa descansar no frigorífico durante 30 minutos. Decorrido
o tempo, tenda-a sobre uma superfície de trabalho enfarinhada e com um corta
massas circular faça vários círculos. Coloque-os no tabuleiro, deixando um
intervalo entre cada um e leve ao forno durante 15 minutos. Enquanto isso,
parta o chocolate em pedaços e derreta-o em banho-maria. Quando os biscoitos
estiverem cozidos, retire-os do calor e deixe-os arrefecer. Passe-os até meio
pelo chocolate e deixe secá-los sobre o papel vegetal.
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