Ingredientes
5 folhas
de gelatina incolor;
200 grs.
de chocolate sem açúcar em tablete;
4 colheres
(sopa) de água quente;
3 ovos;
4 colheres
(sopa) de açúcar mascavado light;
Morangos
q.b.
Modo de preparação
Demolhe a gelatina
em água fria. Derreta o chocolate em banho-maria e junte-lhe baunilha. Dissolva
a gelatina na água quente e junte-a ao chocolate. Misture bem e adicione as
gemas. Bata as claras em castelo, incorpore o açúcar e envolva no preparado.
Verta num recipiente e leve ao congelador. Sirva com rodelas de morango fresco.
Dica:
Em vez de água, utilize leite magro para juntar ao
creme de chocolate. Desta maneira o gelado ficará ainda mais macio e saboroso.
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