Ingredientes
Massa
150 grs.
de manteiga;
150 grs.
de açúcar em pó;
6 ovos;
150 grs.
de chocolate;
100 grs.
de farinha;
2 colheres
(chá) de cacau em pó;
1 colher (chá)
de fermento em pó;
150 grs.
de avelãs
Manteiga e
farinha q.b.
Cobertura
1,5 dls.
de natas;
40 grs. de
manteiga;
200 grs.
de chocolate;
50 grs. de
avelãs picadas;
Açúcar em
pó e chocolate branco q.b.
Modo
de preparação
Ligue o forno a 180
° C. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Bata a manteiga com o
açúcar. Junte as gemas e adicione o chocolate derretido em banho-maria, sem
parar de bater. Peneire a farinha com cacau, o fermento em pó e junte-os ao
preparado assim como as avelãs picadas. Bata as claras em castelo e envolva-as
também no preparado. Verta na forma e leve a meio do forno, durante 50 minutos.
Ferva as natas com manteiga e adicione o chocolate partido em pedaços. Mexa bem
até obter um creme. Desenforme o bolo e regue-o com o creme de chocolate.
Coloque as avelãs picadas em volta. Polvilhe o topo com açúcar em pó. Decore
com chocolate derretido.
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