Ingredientes
8 ovos;
½ kg. de
açúcar;
1 colher
de manteiga;
1 colher
de farinha;
100 grs.
de coco.
Modo de preparação
Pré-aqueça o forno a
180° C. Unte um tabuleiro com manteiga e
forre-o com papel vegetal, também ele untado. Mexa o açúcar com os ovos, a
manteiga, a farinha e o coco. Envolva até obter um preparado homogéneo. Verta
no tabuleiro e leve ao forno durante 20 a 25 minutos. Retire e deixe arrefecer
um pouco, vire a massa sobre um pano polvilhado com açúcar em pó e enrole cuidadosamente
até obter uma torta. Reserve no frigorífico e sirva fria, decorada com coco.
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